Crédits + web design : A-trait architectes
© A-trait architectes 2020
Projet d'aménagement d'un restaurant à thème à Genève
Année: 2014
Client: Privé
Programme :
- restaurant avec une capacité allant de 30 à 62 couverts,
- zone bar,
- laboratoire, stock, services.
Parti architectural:
Le souhait du MO d'orienter son service vers les mets au fromage, nous a poussé à ré-interpréter les images classiques véhiculées par cette spécialité suisse (chalet de montagne, vaches, feu de cheminée, etc. )
L'accent est donné sur une ambiance chaleureuse, la convivialité est de mise au travers de tables hautes, les matériaux proposés tels que bois, acier et pierre naturelle restent dans l'esprit du thème.
Deux éléments forts se détachent :
- le bar / laboratoire avec son identité et design revisités,
- les vins et autres accessoires mis en valeur au moyen de présentoirs.
La problématique des odeurs est traitée au travers de hottes d'aspiration disposées à la source et matérialisées tantôt en acier korten, tantôt en bois.